ReteGenova.it Genova sul Web
Parco Naturale Alpi Liguri: 28 gennaio – News nel Parco
Novità sabato 28 gennaio
L’AGRITURISMO “CA’ DE NA” DI BUGGIO PROTAGONISTA DELLA TRASMISSIONE “STUDIO APERTO MAG”
Sabato 28 gennaio alle ore 19:30 la cucina tradizionale dell’agriturismo Ca’ de Na di Buggio, frazione di Pigna, apparirà all’interno della trasmissione “Studio Aperto Mag“, seconda parte dell’edizione delle 18:30 del telegiornale di Italia 1.
Una vetrina d’eccezione per il territorio del Parco Naturale Regionale delle Alpi Liguri, per le sue eccellenze enogastronomiche e per le ricette della tradizione.
Il servizio sarà incentrato sulla preparazione dei piatti tipici del borgo dell’Alta Val Nervia e della tradizione dell’entroterra ligure, ovvero il gran pistau, ricetta realizzata con il grano in chicchi battuto al mortaio, il fugassun, una torta verde tipica della zona, il coniglio alla ligure con l’aggiunta di miele Presidio Slow Food, e infine i ravioli cu’ u pesigu, realizzati con bietole con la pasta tirata a mattarello.
