Dimostrazione di Pesto Genovese a “Viaggio in Liguria”

La trasmissione di Primocanale, dedicata a territorio ed enogastronomia si è concentrata sulla preparazione tecnica dei ragazzi coinvolti nel centro di formazione Cif di Genova Borzoli e Chiavari. Nel corso della trasmissione, condotta da Gilberto Volpara con l’immancabile apporto del cucinosofo Sergio Rossi, si è svolta una dimostrazione di Pesto Genovese al Mortaio realizzata nella sede del centro di formazione Cif di Borzoli.