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Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: 23 ottobre 2019 – incontro “Il vino nell’arte” Il 23 ottobre 2019 si terrà una conferenza sulla storia della rappresentazione visuale artistica del vino e dei propri contesti, dalle origini alla modernità; a seguire una degustazione di vini con docenti e studenti dell’istituto …
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Mercoledì 10 aprile 2019 incontro e degustazione con i produttori d’eccellenza e mostra mercato
Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: Mercoledì 10 aprile 2019 incontro e degustazione con i produttori d’eccellenza e mostra mercato Dalle ore 11.00 alle ore 13.00 si terrà, presso Villa Sauli Podestà, un incontro con degustazione con i produttori d’eccellenza del territorio e una mostra mercato con la possibilità di …
Leggi tutto »Gli aperitivi liguri – primo incontro lunedì 18 marzo alle ore 16,00
Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: Gli aperitivi liguri – primo incontro lunedì 18 marzo alle ore 16,00 Avete mai provato il cocktail al basilico o il drink aromatizzato al pandolce genovese? Lunedì 18 marzo alle ore 16,00 a Villa Sauli di Prà, l’Istituto Alberghiero Nino Bergese presenta in …
Leggi tutto »Breve storia dei cocktails con gli artisti del drink a Genova. Show appetizer!
Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: Breve storia dei cocktails con gli artisti del drink a Genova. Show appetizer! Lunedì 18 febbraio alle ore 16,00 l’Istituto Alberghiero Nino Bergese invita tutti all’incontro sulla breve storia dei cocktails insieme ad alcuni artisti del drink a Genova, con esibizione finale e …
Leggi tutto »Per un Natale di rinascita: tutta la dolcezza della Liguria con Panarello e il taglio del Panettone da 3 kg
Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: Per un Natale di rinascita: tutta la dolcezza della Liguria con Panarello e il taglio del Panettone da 3 kg Giovedì 13 dicembre, con il pandolce e il rito propiziatorio del ramoscello d’alloro acceso sulla cima del dolce-simbolo di Genova e del Natale, …
Leggi tutto »Raccontare la liguria come terre di monti e colline
Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: Raccontare la liguria come terre di monti e colline Il 29 novembre alle ore 16,00 proseguono i giovedì etico – culinari a cura dell’Istituto Nino Bergese a Villa Sauli di Prà. Protagonista del secondo incontro sul tema “Il piatto unico: raccontare la Liguria, …
Leggi tutto »L’aperitivo: racconto di un territorio tra innovazione e tradizione
Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: L’aperitivo: racconto di un territorio tra innovazione e tradizione Inizia dalle valli Polcevera e Scrivia il viaggio etico-culinario promosso dall’istituto Alberghiero Nino Bergese nella storica Villa Sauli (via Pra 70) per valorizzare alcune eccellenze eno-gastronomiche liguri nell’ambito di tre giovedì: 22, 29 novembre …
Leggi tutto »Concorso nazionale di ricerca culinaria “Ricette Evo” – Primo appuntamentogiovedì 18 ottobre presso Villa Sauli
Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: Concorso nazionale di ricerca culinaria “Ricette Evo” – Primo appuntamentogiovedì 18 ottobre presso Villa Sauli Parte da Genova la prima edizione del concorso nazionale di ricerca culinaria “Ricette Evo”, che ha come tema la valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva italiano quale ingrediente primario a …
Leggi tutto »Cibo & Salute: buone intenzioni e cattive abitudini. Tavola rotonda con degustazione guidata
Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: Cibo & Salute: buone intenzioni e cattive abitudini. Tavola rotonda con degustazione guidata Perché l’educazione alimentare spesso non funziona e i buoni propositi cedono alle cattive abitudini? Venerdì 1 giugno a Villa Sauli si terrà una tavola rotonda sul cibo e la salute …
Leggi tutto »“Cibo & Territorio”
Parco del basilico di Pra “Il Mortaio”: “Cibo & Territorio” Gli studenti dell’Istituto Nino Bergese illustreranno al pubblico, a partire dalle ore 15.30, martedì 15 maggio 2018, le loro ricette per un’accoglienza d.o.c., puntando sul binomio “Cibo & Territorio” e sullo stile di vita all’italiana. Come si coniugano tradizioni e nuove …
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